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lunedì 17 ottobre 2011

Lasagna con zucca,provola e briciole di salsiccia......

Ieri ho preparato questa lasagna deliziosa e molto molto gustosa,con l'arietta pienamente autunnale anche se direi invernale (13°) si decide per il pranzo ed ecco che subito mi metto all'opera per prepararla.

INGREDIENTI:
Lasagna di semola (precotta)circa 400g
400g zucca
1 bicchiere i vino bianco da cucina
300g pasta di salsiccia
300g provola affumicata di Agerola
parmigiano grattuggiato q.b.
sale e pepe q.b.
Besciamella all'incirca 1litro (se piace cremosa la lasagna)
1 cipolla
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In una padella antiaderente mettere i cubetti di cipolla,il burro e la zucca tagliata a cubettini.Far sciogliere il burro rosolarvi x 5 minuti la zucca e la cipolla a fuoco basso.
Versare il bicchiere di vino far sfumare un pochino,versare la pasta di salsiccia e regolare di sale e pepe.Mettere un pochino di acqua fino a quando la zucca non si consuma.
Preparare la besciamella ...
In un ruoto da forno versare con un cucchiaio un  po' di besciamella e sistemare le sfoglie di lasagna,sopra versare metà del preparato zucca e salsiccia, qualche pezzetto di provola e parmigiano.
2°strato lasagna,besciamella ,preparato di zucca e salsiccia.
3°strato lasagna ,besciamella ,provola affumicata,parmigiano.
Coprire con la sfoglia di lasagna e mettere la restante besciamella e il parmigiano.
Rivestire la lasagna con carta alluminio,mettere in forno caldo 180°-200° per 30 minuti.
Dopo 30 minuti togliere la carta alluminio e far gratinare......
E' buona buonissima.....
Buon Appetito!!!!!!!!!!!!
L'ho servita con delle briciole di noci.....
Con questa ricetta parteciperò al contest Ballarini "Con un po' di zucca"
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/10/contest-ballarini-con-un-po-di-zucca.html

2 commenti:

  1. Ciaooo bella!! :) eccomi passa a vedere il tuo blog ricambio molto volentieri l'escirizione torna presto a trovarmi! :)

    http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

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  2. Tutti i giorni vedo il tuo blog xchè lo tengo salvato in bacheca...Un abbraccio e una carezza sul pancino......

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